Мельница в Завале относится к типу шатровых мельниц (шатровок, как их называли). Вообще такие конструкции были известны в Новгородской губернии с начала 18 века. Это тип более технически развитых мельниц, приближенный к голландским образцам. Верхняя часть мельницы напоминает шатёр, ещё она называется «шапка». Вот эта шапка-шатёр, лёгкая и подвижная, поворачивается вокруг центральной оси (в отличие от так называемых «столбовок», у которых поворачивался весь корпус).